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yatsugatake chef's bar

2024 / 3 / 9(Sat)・10(Sun)

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​高原で焚き火とともに

シェフズバルは山梨県北杜市のグルメイベントです。
八ヶ岳の冬は、豊かな自然の恵みと
ひときわ澄んだ空気が味わえる、とっておきの季節。
北杜市・八ヶ岳周辺の美味しいお酒たち。
暖かい焚き火に、煌めく星空へ響き渡る音楽の調べ。

冬の澄みきった空気とロケーションに包まれながら、八ヶ岳の贅沢を味わい尽くす2日間へぜひおこしください。

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シェフ渾身の料理

人気のレストランを営むシェフ13人が一堂に会し、旬の食材を使った料理をふるまいます。
今季のテーマは“お米”。それぞれのシェフのお料理に必ず一品は”お米”が使われたお料理が登場します。
シェフたちの真摯な思いが詰まった料理を五感で感じながら、八ヶ岳の名水が醸すお酒、友人との語らい、新たな出会いに胸を躍らせるひととき。

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名水が醸すお酒

北杜市・八ヶ岳周辺の美味しいお酒たち。
地ビールにワイン、日本酒も。

今回も日本酒やワインはもちろん、八ヶ岳の名水が醸すクラフトビールや希少なウィスキーなどを豊富にご用意します!

ぜひ美味しい料理とのマリアージュをお楽しみください

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心地よい音楽とステージ

八ヶ岳の美食を自然の中で味わい、音楽の調べと、星空、焚き火に憩う贅沢な空間。

自然の中で奏でられる、心地のよいジャズの調べ。
今年もジャズなどの生バンド演奏がお楽しみいただけます

食と楽しむ高原の空気を音楽とともに。

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