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輸入ワインとノンアルコール飲料

ソムリエ厳選のこだわりワイン・ノンアルコール飲料

毎日10種類以上、世界各国のワインをバイザグラスで気軽に楽しめるワインバーbooshino。シチュエーションやニーズに合わせたワインを提供しています。世界のワインを理解し、日本ワインの魅力を伝えるオーナーの鈴木忍さんは、山梨県内のホテルや都内のミシュラン星付きレストランで修業。その間ソムリエ資格を取得し、ワインをはじめとするお酒の知識を深め2016年に故郷である北杜市へUターン。北杜市を中心とした飲食店や生産者とのつながりを強めながら準備を進め、2022年念願のbooshinoを小淵沢駅前に開業されました。